日記原文來源：一生健命 (葳葳FC)
繼續上週的番茄話題吧!
從別人那邊拿到一些和上次不同品種的番茄，份量多到一個人吃不完。
而且是在麵包店附設的咖啡廳裡喝茶的時候，從店家熟識的農家那邊拿到的。
拿出了番茄請我試吃，這種品種只有他們才有在生產，回家的時候也讓我帶了一些番茄回來
麵包店將切片的番茄擺在盤子裡感覺像是一幅超現實的畫作，
不過番茄吃起來很紮實，不單只有甜味，還帶有一點酸酸的味道，是種味道很濃郁的番茄。
但是，數量實在太多了，在吃光之前，番茄可能就會壞掉了...
所以我就在家裡自製番茄醬料。
將家裡有的罐裝番茄(註1)和別人送的番茄，
連同切半的洋蔥一起放入番茄汁裡熬煮。
途中，先把洋蔥撈起來，
像這樣，最後只需要再用些許鹽巴調味，就是這麼簡單的東西。
剛剛撈起來的洋蔥，在熬煮的過程中已經吸收了番茄大量的精華，
把這些洋蔥加入炒成金黃色的洋蔥中，繼續拌炒
直到變成咖哩糊(註2)似的，
這時候再加入咖哩的辛香料，
具有滿滿番茄風味的咖哩糊就完成啦!
番茄醬汁的做法則是將奶油和帕馬森乾酪(註3)攪拌在一起
還加了蘑菇，不是我在說，做出來的成果真的很不錯!
順帶一提，咖哩還冰在冰箱裡。
註1. 我不知道是不是這一牌，大家別亂買~~我可沒有妖惑大眾喔!!!
註2. 好像跟咖哩塊不一樣，但是我有查到其他做法...大神只用炒洋蔥就做出來!太厲害了~不然就是我翻錯...
(自製咖哩塊，含咖哩糊作法)
註3. バルミジャーノ．レッジャーノ，我強烈懷疑大神家就有這樣一大塊! 還可以把中間挖空，把煮好的PASTA放到裡面拌啊拌的~~好奢侈啊!!!!!
翻完了~
有好多地方都不是很確定
大家看看就好XDDD
因為繼續了上一篇的番茄話題
所以就跟葳葳要了原文~
原文我就不光明正大的PO出來了
大家可以到葳葳的FC裡瞧瞧~~~
裡面也有KEN日記翻譯喔!! (V飯超神的~~~)
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some thing 紐斯 (2)